Крыжовник: с шипами или без?
Надо сказать, что покупатели, приезжающие на наш сортоучасток за саженцами, не так уж часто интересуются крыжовником, спрос на него гораздо меньше, чем, например, на смородину. И зря! Плоды крыжовника полезно и очень приятно есть именно в свежем виде, ведь в них содержится комплекс биологически активных веществ, которые способствуют выведению из наших отравленных цивилизацией организмов продуктов радиации. Разумеется, самый частый вопрос – а есть ли у нас крыжовник без шипов. Есть, но обычно мы уговариваем приобрести с шипами, надеюсь, вы поймете почему, прочитав ниже описания сортов. А еще потому, что много лет наблюдаем парадоксальное явление: саженцы просят неколючего крыжовника, а когда вывозишь на продажу ягоды этого же неколючего – не хотят покупать! Ягоды Конфетного просят!
Сортов бесшипых на испытании у нас было не так много, это сама по себе для селекции задача непростая. А нашим садоводам требуется еще вместе с отсутствием шипов и зимостойкость высокая, и урожайность хорошая, и ягоды чтобы были крупные и вкусные. Так что будем ждать от селекционеров дальнейших успехов, а пока ознакомим вас с результатами испытаний крыжовника.
Арлекин – сорт достаточно хорошо адаптировался в условиях нашей зоны. Он неплохо зимует, хотя без укрытия снегом в суровые зимы может подмерзать либо подвергаться зимнему иссушению верхняя треть побегов, что приводит к снижению урожая. Кусты компактные, среднерослые, ветви прямостоячие. Шипы отсутствуют. Урожайность средняя, созревает рано — 15.VII. Увы, мелковаты ягоды – всего 1,8 гр. Они округлые, темно-бордовые, почти черные, слегка опушены. Вкусовые качества в среднем за годы испытания оценены на 4,0 балла, это не очень высокий результат. Арлекин некоторое время входил в число перспективных сортов, в основном из-за отсутствия шипов, но в сортимент так и не вошел – все же мелковат и недостаточно вкусен.
Владил испытывался одновременно с Арлекином, с испытаний был снят из-за слабой урожайности — цветочные почки плохо зимуют. Также ягоды были мелковаты, хотя по вкусу он Арлекина превосходил.
Сын Русского выведен нашим земляком – селекционером из Хакасии И.Л.Байкаловым. Испытывался более 12 лет, но был снят с испытаний. Условия нашей зоны оказались для него неподходящими. А вот по отзывам некоторых садоводов из Хакасии, где зона более засушливая (степная), он показывает себя хорошо. Сорт практически бесшипый, встречаются лишь единичные шипы. У нас кусты были слаборослые, приземистые, очень редкие. Восстановительные способности сорта слабые (образует мало новых побегов), что приводит к быстрому старению куста и необходимости регулярной омолаживающей обрезки. Соответственно был слабым и урожай. А вот ягоды были крупные – до 3 гр, красивой грушевидной формы, темно-красные, почти бордовые. Вкус у Сына Русского посредственный – откровен-но пресный.
Черномор на изучении с 2004 г, это не так много. Сорт сильнорослый, довольно раскидистый. К сожалению, недостаточно зимостоек, подмерзают побеги почти ежегодно, что сказывается на урожайности. Видимо, надежно зимовать сможет только при полном укрытии на зиму. Зато хорошие восстановительные способности. Шипов практически нет, встречаются лишь единичные. Созревает 22.VII. Урожайность ниже средней. Крупноплоден, вес ягоды 2,6-3,2 гр, красивой грушевидной формы, темно-красные, почти бордовые, с очень слабым опушением. А вот вкус не очень – пресный, средняя оценка за годы плодоношения всего 3,8 б.
И наконец, наша надежда – все-таки хочется же ввести в Госреестр хоть один бесшипый сорт! Пришел на испытания под названием Фламинго, но после проведения испытаний на отличимость оказалось, что это сорт Черная капля (селекция Новосибирской опытной станции). Кусты сильно-рослые, довольно раскидистые. Зимует пока хорошо, урожайность за два года плодоношения также показал неплохую. Ягоды средней величины – 2,0-2,2 гр, эллиптической или грушевидной формы, бордовые, почти черные. Вкусовые качества недостаточно высоки, ягоды пресноваты и кожица излишне грубая, оценивался на 4,2-4,3 б, но все же лучше, чем у вышеописанных сортов.
Выбор, как видите, невелик. Но новые сорта на испытания приходят, будем ждать, что мечта о крупном, вкусном и совершенно неколючем крыжовнике сбудется. А пока расскажем о колючем и начнем с сортов с зеленой окраской, их, кстати, тоже немного.
Любимец – кусты небольшого размера, негустые. Шипов немного, но они довольно ощутимые, крупные, есть двойные и тройные. Зимует хорошо, урожайность средняя. Ягоды крупные – 2,8гр, овальные, зеленые с белыми жилками. Вкус отличный, кожица плотная, но не жесткая. Сорт не прошел полного испытания, т.к. не был в нужном количестве предоставлен материал, но заслуживает внимания.
Берилл – кусты сильнорослые, но редкие, ветви почти прямостоячие. Шипов немного, одиночные. Сорт крупноплодный – средний вес 3,0гр, ягоды круглые, желто-зеленые, кожица довольно нежная, вкус очень хороший. К сожалению, сорт не очень зимостоек, часто подмерзают цветочные почки, цветки неустойчивы к возвратным заморозкам. Поэтому и урожайность очень слабая.
Уральский изумруд – кусты среднерослые, негустые, полураскидистые. Шипов среднее количество, но, увы, запоминаются надолго – мощные, есть двойные и тройные. Так же надолго запоминаются и ягоды – очень крупные, весом 3,7гр, отдельные – до 4,8гр, удлиненно-овальные, темно-зеленые с белыми прожилками. Вкус отличный, мякоть плотная, мясистая, кожица довольно нежная. Вот и решайте, что запомнится лучше. Зимостойкость у сорта высокая, урожайность средняя. Перспективный для нашей зоны сорт.
Надежный – само название говорит за себя. Сорт очень давно (с 1995 г.) в Государственном реестре. Высокозимостойкий, неприхотливый и уро-жайный, ягоды хорошего вкуса и кожица плотная, но не жесткая. Недостат-ков два: очень много шипов, хотя и среднего размера, и мелковатые ягоды. Они округлые, почти бордовые, средний вес 1,4гр. Кусты сильнорослые, раскидистые,густые. Сорт по прежнему актуален для местностей с более суровыми условиями, хотя, конечно, морально устарел.
Конфетный – также районированный сорт, был включен в Госреестр в 2008г. после долгого перерыва (не было материала для испытаний). Выведен в Южно-Уральском НИИПОК, отлично адаптировался и прекрасно себя чувствует в наших условиях. Кусты сильнорослые, полураскидистые. Зимостойкость высокая, среднеустойчивы цветки к возвратным заморозкам, прекрасная урожайность – до 3,5 кг/к. Ягоды крупные – 3,1гр, округлые, красные, само название сорта говорит о прекрасном вкусе. Жаль, кожица жестковата. Шипов среднее количество, в основном одиночные, среднего размера.
Шершневский – сорт среднерослый, кусты негустые, полураскидис-тые. Также селекции Южно-Уральского НИИПОК. Возможно, со временем заменит в Госреестре сорт Надежный. Шершневский зимостоек, урожаен, шипов среднее количество и они небольшие. Ягоды средней величины – 2,4гр, округлые, красные с сильным восковым налетом, очень хорошего вкуса, кожица довольно нежная. Сорт относится к перспективным.
Яркий тоже входит в число перспективных сортов. Он ранний, созревает 15.VII, кусты сильнорослые, негустые, полураскидистые. Шипов немного и они небольшие, что является очевидным плюсом для сорта. Зимует хорошо, урожайность средняя. Ягоды достаточно крупны – 2,6 гр, округлые, красные с сильным восковым налетом, покрыты легким пушком. Вкус хороший, кожица средней плотности, негрубая.
Конечно, колючих сортов в испытаниях было гораздо больше, даны описания наиболее испытанных и выделяющихся по показателям. Повторюсь, что в последние годы на испытания поступают новые сорта, о которых мы обязательно будем рассказывать. А уж колючий предпочесть или неколючий – вам решать.
Иванова Елена Владимировна
Агроном Шушенского плодово-ягодного ГСУ