Отчет о работе за 2020 год по Шушенскому ГСУ плодово-ягодных культур, плодовые.
Отчет о работе за 2020 год по Шушенскому ГСУ плодово-ягодных культур, плодовые.
Шушенский плодово-ягодный госсортоучасток расположен в с. Субботино, обслуживает лесостепную подзону южной зоны Красноярского края.
Из находящихся в посадках на сортоучастке 20 культур под наблюдением находятся 260 сортов: в конкурсном испытании 184 сортоопыта по 11 культурам, в испытаниях на отличимость, однородность и стабильность (ООС) 106 сортоопытов по 15 культурам. В коллекционно-маточных посадках находится более 600 сортов и сортообразцов.
В отчетном году для испытаний на ООС и в коллекционно-маточные посадки заложено 64 сорта и сортообразца по 9 культурам, из них впервые – 43, остальные для контроля и повторения закладки.
В целом условия вегетационного периода 2020 г сложились довольно благоприятно для растений. Опасения по поводу перезимовки оказались напрасными, т.к.зима 2019/20 гг удивила безветренной и неожиданно теплой погодой.Температура редко опускалась ниже -15оС, единственное сильное кратковременное похолодание до -36оС было в конце декабря. Не было и слишком резких, губительных перепадов температуры, хотя оттепели от 0 до +10оС наблюдались в течение всей зимы. Высокий снежный покров надежно защитил ягодники. Поэтому большинство культур и сортов перезимовали благополучно, без подмерзаний.
Весна была теплой, сход снега постепенным, зимняя влага впиталась хорошо.Уже в апреле наступила теплая, даже жаркая – до +30-330С, по-настоящему летняя погода. Заморозки закончились уже 20.IV. Хорошая обеспеченность, в т.ч. и зимней, влагой и тепло обусловили дружное, раннее – на неделю раньше обычных сроков – начало вегетации и прохождение всех фаз развития по всем культурам. Вот тут то погода и подложила «свинью»: в конце апреля и особенно в первой декаде мая, когда большинство культур начали цветение, похолодало и пошлипочти ежедневные дожди с сильными ветрами. Это было крайне неблагоприятно для цветущих культур, при таких условиях для опыления завязывание плодов обильностью не отличалось. У некоторых сортов яблони, груши некачественное опыление привело к усилению неодномерности плодов, увеличению количества плодов с нетипичной формой. Во второй декаде мая«лето» снова вернулось, май как будто поменялся местами с июнем.
Лето разочаровало, хотя в целом было безветренным и теплым. Июнь оказался холодным, особенно I декада, холодными были ночи (до-6-8оС) и излишне много выпадало осадков. В целом за лето выпала почти годовая норма осадков – 511 мм!!!, и основная масса выпала именно в июне. По-настоящему жарких дней с температурой +29-320С отмечено не более 10 за все лето. Созревание почти по всем культурам началось на 1-2 недели раньше обычного (ранние и средние сорта, на поздних съемная зрелость отмечена в обычные сроки).
Наиболее неприятный сюрприз преподнес июль. 26.VII выпал град, сопровождаемый сильным ветром. Пострадали все плодовые культуры, отличный по ряду культур урожай был безвозвратно испорчен градобоинами. Это привело не только к порче товарного вида на 60-80%, но и по многим сортам – к загниванию плодов, осыпанию их и потере урожая.
Тем не менее для роста и развития растений условия сложились благоприятно. Видимо вследствие недостатка тепла сильного поражения заболеваниями не наблюдалось. Однако по той же причине были снижены у многих сортов вкусовые качества, у поздних сортов – лежкость.
Сентябрь и октябрь были умеренно теплыми с постепенным понижением температур. К сожалению, частые, пусть и необильные, осадки затрудняли проведение полевых работ и сбор поздних сортов яблони и груши. Первый заморозок отмечен только28.IX, в октябре заморозки продолжались регулярно. В целом условия осени стимулировали растения к прохождению закалки и подготовке к зиме. Ноябрь стоял умеренно холодным, во второй декаде с ветрами начала постепенно подсыхать и промерзать почва. К моменту установления снежного покрова – 23.XI – почва уже промерзла. Поскольку и высота снега до января не превышала 5-15 см, выпревания косточковых можно не опасаться. А вот перезимовка ягодников (земляника, малина, крыжовник) вызывает опасения.
Плодовые семечковые культуры.
ЯБЛОНЯ КРУПНОПЛОДНАЯ.Перезимовала хорошо, без подмерзаний. На ряде сортов отмечены незначительные солнечные ожоги коры ветвей. Молодые посадки 18 г. также перезимовали прекрасно. Начало вегетации отмечено уже 25 апреля, оно было дружным, цветение также началось раньше – уже 6 мая (а Мелба зацвела 4 мая). Сила цветения была неплохой, яблоне повезло – ее основной период цветения проходил после неблагоприятной первой декады мая. В большей степени пострадали ранозацветающие сорта. Съемная зрелость наступила непривычно рано для нас, опережали среднемноголетний график ранние и часть средних сортов, а вот сорта поздних сроков потребления подошли к съемной зрелости в обычные сроки – к 29 сентября (Синапы, Скромница Калентьева, Аркаим). Сорта Солнцедар, Папировка можно было снимать уже 5.VIII, Чудное, Мелбу – 14.VIII.
Град, конечно, нанес большой ущерб. Около 70% плодов потеряли товарный вид, более 50% плодов при сортировке для продажи ушли в нестандарт. Ранние сорта, да и остальные в меньшей степени, понесли потери урожайности – градобоины привели к загниванию яблочек, осыпанию, а нетоварную падалицу мы при сборе не учитываем.Сорта более поздних сроков съема раны частично залечить успели, но товарность также была низкой. Отрицательно сказались повреждения вкупе с погодными условиями и на сроках хранения яблок.
В опытах 2010-11 гг.п.лучшими по урожайности стали уже районированные ранее сорта. Лидировал сорт Чудное – 16,7-17,1 кг/д. Жигулевское сформировало 5,8-15,4 кг/д, эмигрант Уэлси – 5,0 кг/д. На остальных сортах плодоношение было слабым, 1-2 кг/д. В посадках этих лет многие деревья имеют слабое состояние, они неоднократно подвергались обрезке после снеголомов, подмерзаний, а сорт Подснежник почти ежегодно страдает от повреждений мышами, поэтому о хорошей урожайности говорить не приходится.
В опыте 2013 г.п. урожайность была посредственной (большинство сортов начали цветение как раз в первой декаде мая). Лучший сорт Солнцедар сформировал 4,6-11,6 кг/д, Бельфлер башкирский – 3,4-7,9 кг/д, Северный синап – 2,5 кг/д. Сорта Антоновка обыкновенная, Синап орловский, Мелба, Осенняя радость, Папировка не превысили 0,5-1,1 кг/д. Урожайность была бы немного выше, но потери из-за загнивших от градобоин яблок дали о себе знать.
В опыте 2016 г.п. , который плодоносил первый раз, лучшая урожайность была отмечена на сорте Алтайская красавица – 2,9-3,8 кг/д.
Всеобщую радость вызвали первые плоды в опыте посадки 2018г (посадка проводилась двухлетними саженцами), плодоносил сорт Братчуд. Во-первых, проверили сортовое соответствие, во-вторых, плоды понравились. Очень жаль, что товарищи из ЮУНИИПОКа в свое время не дали этот сорт для испытаний. Он мог бы войти в список Госреестра для нашей зоны, а теперь это будет невозможно.
В коллекции первые плоды дали сорта Оренбургской селекции.Кстати, пока все сорта достаточно хорошо зимуют. Два сорта – Трудовое и Аркаим – самоформирующиеся стланцы, Оренбургские позднее и красное – естественные карлики типа сорта Чудное.
Аркаим
Плодоносили Аркаим и Оренбургское позднее, замечательно красивые, яркие среднего размера яблоки явно предназначены для хранения. Видимо, погодные условия негативно сказались на вызревании и накоплении сахаров, яблоки были кислыми и оценка вкуса не превысила 4,3 б.
Наиболее крупными плодами смогли порадовать сорта Синап орловский – 134/186 гр и Жигулевское – 117/187 гр. Неплохой средний вес плода от 94 до 100 гр был также у сортов Скромница Калентьева, Осенняя радость, Бельфлер башкирский, Северный синап.
Показатели вкуса, несмотря на обилие осадков, были в пределах среднемноголетних значений. Наилучшие вкусовые качества на дегустациях показали сорта Осенняя радость, Жигулевское, Куликовское, Уэлси, Мелба, Северный синап, они оценены на 5,0 б.Отличным вкусом порадовали сорта Бельфлер башкирский, Синап орловский, Папировка, Алтайская красавица, Скромница Калентьева – 4,7-4,9 б. Самый ранний Солнцедар и самый лежкий Хакасский синап получили почти одинаковые хорошие оценки вкуса – 4,6 и 4,5 б.
Поражение паршой листьев было незначительным и не превысило 17-18% (Пепин шафранный, Скромница Калентьева), от 0 до 15% остальные сорта. Напротив, поражение паршой плодов у ряда плодоносивших сортов было достаточно высоким – 23-38% Бельфлер Башкирский, Папировка, Синап орловский, 52% — Мелба, но степень поражения была небольшой и не превысила 1,5 баллов (это 1-2 небольших пятнышка). Плоды остальных сортов поражены были не более чем на 2-10%.
Рябиновой молью традиционно повреждены были плоды всех сортов. Однако в этом году сильнее моль повредила сорта поздних сроков потребления: погодные условия оказали свое влияние и фазы развития вредителя сдвинулись. Среди более ранних сортов повреждения составили 2-9%, среди поздних – 18-54%. Плодожоркив отчетном году не наблюдалось.
В списке перспективных остается сорт Солнцедар (Свердловская ССС) и включается сорт Бельфлёр башкирский. К сожалению, Солнцедар невозможно будет включить в Реестр, тк он отозван с испытаний заявителем.Под вопросом теперь и дальнейшая судьба Бельфлера – непрекращающиеся оптимизации, инновации и развитие сельского хозяйства привели к тому, что конкурсное испытание плодово-ягодных культур на пригодность возделывания в той или иной климатической зоне отменено. По сути, районированных сортов возможно больше не будет.
Бельфлёр Башкирский выведен в Башкирском НИИ сельского хозяйства – ФГБНУ Уфимский федеральный исследовательский центр РАН. Фотографии сорта любезно предоставил опытный садовод из Башкирии В. Брыкин.
Дерево среднерослое. Крона широкоовальная, средней густоты. Побеги толстые, прямые, красновато – коричневые, опушённые. Преимущественный тип плодоношения – кольчаточный. Плоды ниже средней величины, средней массой 84 г. (максимальная 108 г.), округло – овальной формы. В них содержится: сухих веществ до 16,5%, сахаров – 10%, кислот – 0,08%, витамина С – 30,6 мг%. Основная окраска зеленоватая, покровная – полосатая с розовым румянцем на большей части плода, осеннего срока созревания (в среднем 10.IX) и потребления. Кожица нежная, гладкая, блестящая со слабым восковым налётом. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка глубокая, средней ширины, чашечка закрытая. Блюдце мелкое, широкое. Мякоть зеленовато – белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкусовые качества хорошие, общая дегустационная оценка 4,8 б. Урожайность стабильная, ежегодная, в среднем 5,5 кг с одного дерева, максимальная 7,9 кг. Плоды универсального назначения, способны храниться 2 – 3 месяца, транспортабельны. Сорт скороплоден, в плодоношение вступает на третий год. Зимостойкость высокая, до 1 б в суровые зимы. Относительно устойчив к поражению паршой, склонен к осыпанию.
ЯБЛОНЯ-ПОЛУКУЛЬТУРКА. Перезимовала хорошо, более молодые посадки без повреждений, на более возрастных отмечены ожоги коры ствола и ветвей, повреждения коры в развилках (острые углы!), но не более чем на 0,2-1,5 б, т.е. незначительно. Цветение началось уже 2 мая (сорта бурятской селекции), из-за неблагоприятной погоды немного затормозилось и растянулось до конца II декады, как и у крупноплодной яблони. Основная масса сортов зацвела 6-8 мая, достаточно обильно, цвела уже при хорошей погоде, поэтому урожай начал формироваться хороший. Съемная зрелость наступилау раннелетних-раннеосенних сортов раньше на 3-10 дней: уже 25.VII подошел к съему сорт Неженка, за ним 27-30.VII – бурятские сорта, 3,5,7.VIII – Юнга, Смугляночка, Алтайское янтарное.Сорта более поздних сроков потребления подошли к съему в обычные сроки к 23.IX (Былина, Горный синап).
Как и на всех плодовых, град нанес огромный ущерб, часть урожая не могла быть учтена, что привело к потерям урожайности.
В опыте 2009 г.п. урожайность отмечена средняя:сорт Поклон Шукшину – 4,4 кг/д, контрольный сорт Заветное – 7,1 кг/д.
В опыте 2011 г.п. были наиболее высокие показатели, лучшую урожайность сформировали контрольный сорт Заветное и Алтайское зимнее – 16,5-16,2 кг/д. Максимальная урожайность с дерева у этих сортов составила 50-51 кг.Хорошую урожайность сформировал и Подарок садоводам – 10,5 кг/д.
В опыте 2013 г.п. наиболее урожайным стал сорт Алтайское янтарное – 9,2 кг/д. Контрольный сорт Смугляночка сформировал 5,7 кг/д.
В опыте 2014 г.п. урожайность также была средняя:лучший урожай у контрольного сорта Зимний шафран – 9,0 кг/д,сорта Баяна, Былина иГорный синап сформировали соответственно 4,4-3,4-3,1 кг/д.
Порадовали первыми плодами деревья в опыте 2018 г. п., плодоносили Вектор, Детское, Первоуральская, Фермер, Баялиг, Юбилейное Калининой, Чупинское. Предварительно понравился Вектор, тем более что у специалистов ГСУ он уже плодоносит в кроне в домашних условиях. Сорт скороплоден, имеет привлекательные крупные плоды, сочен, с приятной нежной мякотью, но вкус немного пустоват.При сушке из плодов Вектора получаются очень вкусные нежные чипсы. Юбилейное Калининой тоже интересно, плоды среднего размера, плотные, напоминает немного Горный синап и по виду, и по вкусу. Во вкусе Г. синапа есть пряность и немного «винный» оттенок, у Юбилейного Калининой вкус и оттенки более мягкие, приятные. Остальное пока не распробовали.
В коллекционных посадках очень порадовал сорт Неженка, 
который в отчетном году выложился как никогда – 26,7 кг/д (это притом, что деревья диаметром не более 1,5-2,0м и были потери из-за градобоин).Очень неплохо плодоносили контрольный сорт Смугляночка – 16,2 и Ермаковское горное – 13,1 кг/д, сорт Афанасьевское минусинской селекции – 8,1 кг/д. Остальные сорта сформировали также неплохой среднего уровня урожай от 3,6 до 5,9 кг/д.
Традиционно порадовали почти «яблочным» размером и весом плодов сорта Горный синап – 102/133 гр, Алтайское зимнее – 82/111 гр, Баяна – 72/101 гр. Хорошие показатели и у сортов Поклон Шукшину и Подарок садоводам – 62-65/95-96 гр, Соковое 3 и Экранное – 50/68-77 гр. Среди мелкоплодных полукультурок (ранеточного типа) вес распределился таким образом: сорт Алтайское багряное с весом плодов 21/29 гр, Дочь Пепинчика – 17/21 гр; Бердское сладкое – 14/16гр.
Как и обычно, прекрасным вкусом с оценками 4,8-5,0 б. порадовали сорта Заветное, Алтайское зимнее, Алтайское янтарное, Экранное, Подарок садоводам, Смугляночка, Былина, Баяна, Горный синап, Ермаковское горное, Юнга и даже Зимний шафран и Неженка.Хороший вкус в отчетном году и у сортов Поклон Шукшину, Синап минусинский, Сурхурай, Мулатка – 4,5-4,7 б.У сортов Дочь Пепинчика, № 7-53-28504 и Соковое 3 вкусовые качества были ниже обычных показателей — 3,9-4,2 б, видимо, из-за обилия влаги или градобоин. Сорт Афанасьевское включен в официальные испытания только в этом году, хотя в коллекции наблюдался давно. Вкусовые качества у него средние – 3,9 б, но сорт раннеосенний, обладает достаточно плотной мякотью и может храниться до 3 недель, тогда как большинство сортов минусинской селекции летние и почти не хранятся, а в наших более богатых осадками условиях часто подвержены растрескиванию плодов.
Парша листьев не обошла своим вниманием ни один сорт, но поражение было в основном слабой степени. Почти не были поражены листья у сортов Былина и Зимний шафран – не более 5-10%.Поражение паршой листьев среднеустойчивых сортов составило 30-40% (Заветное, Подарок садоводам, Алтайское янтарное, Алтайское зимнее, Горный синап, Экранное, Смугляночка). Наиболее сильно, причем ежегодно, поражаются листья красноярского сорта Памяти Тихонова — 50%. На остальных сортах отмечена слабая степень поражения до 20%. Паршой плодов были поражены все сорта, но тоже в слабой степени – от 3 до 25%. Наиболее стойкими оказались в отчетном году плоды сортов Смугляночка, Соковое 3, Баяна, Дочь Пепинчика, Зимний шафран, Ермаковское горное: поражение было не более 3-9% и всего на 1,0-1,5б (единичные мелкие пятнышки). Сильнее остальных поразила парша плоды Подарка садоводам и Афанасьевского: 25-30% пораженных на 2,0-2,3 б. плодов, к счастью, 2 балла – это тоже слабое поражение, 1-3 пятен парши не более сантиметра в диаметре. У остальных сортов плоды были поражены не более чем на 11-22% и не сильнее 1,1-2,4 б.
Очень многие плоды из-за градобоин потеряли товарность, а по ряду сортов внешний вид сильно испортила еще и рябиновая моль. Повреждены были все сорта. Больше других пострадали Былина – на 59%, Алтайское янтарное, Баяна, Юнга, Афанасьевское – на 30-37%. На остальных сортах повреждения составили от 3 до 22%. Устойчивых к моли сортов нет, ее повреждения значительно ухудшают внешний вид плодов и делают их некрасивыми, нетоварными. В разные годы повреждаются сорта разных сроков созревания, скорее это зависит от времени прохождения фаз развития самого вредителя.
Повреждений яблонной плодожоркой почти не было, наиболее «вкусной» вредителю показалась Неженка, и то повреждение составило всего 4%.
По данным многолетних наблюдений предлагаем включить в список Государственного реестра сорта селекции НИИСС им.М.А.Лисавенко Алтайское зимнее и Алтайское янтарное.
Сорт Алтайское зимнее –за способность к длительному хранению,высокие скороплодность, урожайность, крупноплодность и отличные потребительские качества плодов. Включение этого сорта в сортимент зоны позволит значительно продлить сроки потребления свежих плодов, на данный момент таких сортов пока недостаточно.
Деревья среднерослые, но довольно высокие – до 3,4м, крона негустая, слабораскидистая, высокоокруглая, с прочным скелетом, удобна для ухода. Преобладает кольчаточный тип плодоношения. Показывает хорошую зимостойкость, высокие восстановительные способности и жизнеспособность деревьев. Засухоустойчив, устойчив к поражению паршой. Плоды относительно устойчивы к повреждению рябиновой молью, что значительно сокращает процент нетоварных плодов.
Сорт скороплоден, рано вступает в плодоношение (на 4 год после посадки), но 2-3 года «раскачивается», показывает небольшую урожайность. Относительно устойчив к осыпанию плодов.
Плоды среднего размера 74 гр, в начале плодоношения – крупные, до 120 гр, плосковато-округлые, слаборебристые, зеленовато-желтые с ярким размыто-полосатым румянцем. Кожица гладкая, с небольшим восковым налетом, в процессе хранения приобретает маслянистость. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, но не рыхлая, сочная, десертного кисловато- сладкого вкуса, с небольшим конфетным привкусом и ароматом, оценивается на 4,8 б. Содержание витамина С в плодах высокое, но в целом показатели химического анализа ниже возможных, тк при отсутствии условий для хранения невозможно провести его в оптимальные сроки. Плоды выделяются привлекательным товарным видом, хорошо транспортируются.
К съему подходит во 2 декаде сентября. Плоды в оптимальных условиях могут храниться до апреля.
Сорт рекомендуется для широкого возделывания в условиях нашей подзоны, в т.ч. и производственного.
Сорт Алтайское янтарное– за зимостойкость, скороплодность, высокие урожайность и потребительские качества плодов, универсальность использования.
Деревья среднерослые, высотой около 2-2,5м, слабораскидистые, очень удобны, крона округлая, средней густоты, прочная, ветви отходят под оптимальными углами, сорт не требует какой-либо дополнительной формировки и обрезки.
Зимостойкость высокая, хорошие восстановительные способности, сорт неприхотлив, к поражению паршой устойчив, в небольшой степени могут поражаться листья.
Раннеосеннего срока потребления (конец августа- сентябрь). Урожайность высокая, начинает плодоносить на 3-4 год после посадки, быстро наращивает товарный урожай. Склонен к периодичности, отдыхает после обильного плодоношения.
Плоды некрупные — 27-46 гр, округлые, слаборебристые, яркой насыщенно-желтой окраски, с выраженным восковым налетом, способны храниться около месяца даже в примитивных условиях. Кожица тонкая, гладкая, сухая. Мякоть плотная, среднесочная, желтая, с небольшим сладковатым ароматом и карамельным привкусом, отличного сладкого вкуса — 4,7 б. Плоды относительно устойчивы к осыпанию, имеют привлекательный товарный вид и хорошую транспортабельность. Сорт универсален, кроме потребления в свежем виде хорошо подходит для приготовления компотов, варенья, пюре, джема.
Сорт Алтайское янтарное идеально подходит для садоводов-любителей, а также может возделываться и в производстве.
Сорт Шушенское остается в списке перспективных.
В коллекции по данным многолетних наблюдений по зимостойкости и урожайности устойчиво выделяются очень ранний сорт Неженка, поздний неосыпающийся ранеточного типа наливающийся сорт Дочь Пепинчика, вкусный и довольно крупный сорт Ермаковское горное. Эти сорта рекомендуются для садоводов-любителей зоны.
Дочь Пепинчика
Дочь Пепинчика
ГРУША.Деревья перезимовали успешно, но на многих сортах уральской селекции наблюдались погибшие цветочные почки. Это же наблюдалось на сортах, сильно подмерзших в предыдущую зиму, после проведенной обрезки деревья восстанавливались, возможно что цветочные почки не смогли полноценно сформироваться. Видимо, из-за плохой подготовленности к зиме сильно, на 3,6 б. с гибелью полускелетных ветвей, пострадал один сорт – Шатлык селекции Башкирского НИИСХ. Как и у всех культур, распускание почек и цветение на груше начались раньше обычных сроков: 23.IVзацвел сорт Первушинская, 27-30.IVзацвела основная масса сортов. Груше не повезло – ее период цветения почти полностью совпал с первой декадой мая, то есть прошел в очень неблагоприятных для опыления и завязывания плодов условиях. Урожай сформировался весьма скромный. Конечно, были и сорта, плодоносившие на 4-5 баллов, увы – это были сорта с весьма скромными качествами плодов. Съемная зрелость летних и позднелетних сортов наступила на 4-9 дней раньше среднемноголетних значений: 28-31.VII Ласточка Приамурья, Скороспелка из Мичуринска, 3,4.VIIIВеселинка, Заречная, 10-12.VIIIЛада, Красуля, Северянка. Поздние сорта Береженая, Память Жегалова, Повислая, Сретенская и Первушинская подошли к съему в обычные сроки 20-24.IX.
По груше потери урожая из-за градобоин и последующего загнивания плодов тоже были, очень большая часть плодов потеряла товарность. Особенно пострадали при этом летние сорта.
В опыте 2010г. посадки сила плодоношения не превышала 2 баллов. Лучшую урожайность сформировали сорта Береженая – 14,8 кг/д и контрольная Лада – 13,4/24,1 кг/д, с Гвидона сняли в среднем 7,4 кг/д, с Красули – 5,5 кг/д. Обычные свои 1,4 кг/д сформировал Память Жегалова, отличный вкусный хранящийся сорт, увы, плодовые образования у него незимостойки.
В опыте 2014 г. посадки плодоношение также не превысило 1-2 балла, лучше остальных выглядели сорта Зурбаган с урожайностью 4,7 кг/д и контрольный Перун – 3,7 кг/д.
В коллекционных посадках 2010-2014 гг отличное, на 4-5 баллов, плодоношение отмечено на сортах Тонковетка уральская, Ласточка Приамурья, Куюмская. Плодоношение средней степени, на 3 балла, было на сортах Скороспелка из Мичуринска и Борей.
Борей
Все это плодоношение осталось под деревьями: частично из-за града, но в гораздо большей степени – из-за невысоких либо откровенно низких вкусовых качеств плодов этих сортов и невозможности их реализации. Остальные сорта плодоносили на 1-3,5 балла. Лучший урожай сформировали контрольные сорта Северянка – 15,0/27,3кг/д и Повислая – 9,7 кг/д.
Молодые посадки пока еще растут.
Наибольшей крупноплодностью традиционно отличились сорта Память Жегалова – 197/276 гр (средний/максимальный вес), отдельные плоды – до 370 гр; Перун – 176/230 (до 265) гр; Отрадненская – 151/201 (до 250)гр. Хорошую крупноплодность показали также сорта Сретенская и Заметная – 131-133 гр,Гвидон – 105/183 гр, Заречная – 105/123 гр, Повислая – 100/135 гр, Первушинская – 99/141 гр. Крупными можно назвать и сорта Флейта, Зурбаган с весом плода 86-94 гр. Остальные сорта почти все имеют хороший средний вес – от 63 до 82 гр.
В целом оценки вкуса в отчетном году были незначительно ниже среднемноголетних значений. Бессменным лидером остается Лада – 5,0 б, «отлично» получили в этом году сорта Заречная и Чижовская. Прекрасный вкус показали также сорта Гвидон, Флейта, Северянка, Красуля, Память Жегалова с оценкой 4,7-4,8 б. Наиболее низкие оценки вкуса у сортов Зурбаган и Береженая – 3,1-3,4 б, а также у указанных выше сортов Тонковетка уральская, Ласточка Приамурья, Куюмская, Скороспелка из Мичуринска и Борей. Эти сорта могут претендовать только на звание технических.
зурбаган
Разочарование года – сорт Зурбаган, дождались на 7-ой год. Плоды у него имеют красивый, яркий товарный вид и довольно крупны, мякоть близка по качеству к мякоти Красули – зернистая, сочная, нежная, немного маслянистая. Все портит склонность мякоти к очень быстрому потемнению и излишне кислый, с преснотой, с сильным вяжущим (даже горьковатым) оттенком вкус. Разумеется, этот сорт подойдет для использования в переработке, обычно мы и рекомендуем такие сорта для более суровых зон, но Зурбаган не отличается высокой зимостойкостью! Не радует и Борей, а ведь это одни из «новинок» селекции НИИСС им.М.А.Лисавенко. Борей безусловно зимостоек, здоров, имеет сдержанную силу роста, компактную овальную густую (даже излишне) крону. Урожайность показывал только среднего уровня, не более чем на 3 б. Плоды мелкие – 35-47 гр, сильно склонны к осыпанию и быстрому потемнению мякоти, мякоть плотная, но совершенно невкусная, грубоватая, с явной терпкостью и кислинкой.
Старые сорта красноярской и алтайской селекции Сварог, Веселинка, Невеличка, Малиновка, Перун, москвичка Отрадненская в хозяйственных посадках плодоносили как обычно неплохо, на 3-4 балла. В течение долгих лет эти сорта остаются одними из наиболее надежных.
Поражение паршой листьев и повреждение плодожоркой в отчетном году отсутствовало.
По данным многолетних наблюдений предлагаем включить в список Государственного реестра по зоне сорт Гвидон селекции Свердловской ССС.
Сорт Гвидон – за хорошую зимостойкость, крупноплодность, товарность, отличные вкусовые качества и способность храниться до 20 дней. Это особенно ценно для нашей зоны, где недостаточен набор сортов с растянутым сроком потребления, и позволит населению пользоваться свежими плодами с первой декады до конца сентября.
Деревья среднерослые, крепкие, невысокие – до 3,5 м, что удобно для ухода и сбора урожая. Крона округлая, густая, прочная, ветвей, отходящих под острым углом, почти нет, не требует особых затрат на формировку.
Зимостойкость высокая, выше, чем у контроля (Лады), особенно в молодом возрасте, хорошо восстанавливается после повреждений. Зимостойкость плодовых образований средняя – на уровне контрольного сорта.
Скороплоден, способен вступать в плодоношение уже на 3-4 год после посадки. Урожайность средняя, но более стабильная, чем у контроля. Срок созревания средний, 10.IX, срок потребления раннеосенний – с 10.IX до конца сентября.
Плоды Гвидона крупные, тяжелые – 104гр, наиболее крупные до 182гр, хорошей одномерности, широкогрушевидные, широкоребристые, зеленовато-желтые, иногда с небольшим румянцем в виде легкого загара. Они привлекательны и имеют отличный товарный вид. Плодоножка средней длины, очень толстая, слабоизогнутая. Мякоть кремовато-белая, мелкозернистая, сочная, достаточно плотная, но негрубая. Грануляций мало, в основном они сосредоточены вокруг семенных камер. Вкусовые качества оцениваются очень высоко – от 4,5 до 5,0 б, вкус приятный, гармоничный, кисловато-сладкий с еле заметной пряностью, в отдельные годы присутствует небольшая терпкость. Благодаря перечисленным качествам сорт имеет высокий потребительский спрос.
Устойчивость к осыпанию средняя. Повреждений плодов грушевой плодожоркой отмечено не было. Во влажные годы может поражаться в слабой степени паршой листьев – до 23%.
Сорт рекомендуется для широкого возделывания в условиях нашей подзоны, в т.ч. и производственного.
По итогам коллекционного изучения можно порекомендовать садоводам ранний и вкусный, крупный сорт Заречная (зимостойкость средняя), а также раннеосенний, тоже крупный, сладкий сорт Пермячка (зимостойкость на уровне Лады и Гвидона). Для суровых зон пригодятся сорта Куюмская и Ласточка Приамурья, зимостойкость и урожайность у них ежегодно высокие, возможно в качестве скелетообразователей. Конечно, есть их придется без удовольствия, но все же немного вкуснее Борея. Для переработки оба сорта пригодны. Быстрое потемнение мякоти есть у обоих сортов.
Плодовые косточковые культуры.
Снежный покров, установившийся 10.XI, лег на совершенно талую почву, что привело к выпреванию некоторых (ослабленных) растений в молодых посадках, других случаев выпревания не отмечено.
Кроме незначительного иссушения побегов некоторых сортов, вегетативные органы сливы не пострадали. Зимние повреждения цветочных почек при распускании заметны не были. Однако опыление прошло очень плохо, даже учитывая неблагоприятную погоду. Далее наблюдалось массовое осыпание неполноценных завязей. Видимо, были более глубокие зимние повреждения плодовых образований, возможно проводящей системы.
СЛИВА. Цветение началось 25-27 апреля на большинстве сортов, дружное и обильное. Однако из-за неблагоприятной первой декады мая по ряду сортов оно растянулось очень сильно – до 15-19 дней. Урожай сформировался весьма скромный. Смогли сохранить хорошее плодоношение сорта Алтайская юбилейная, Дака, Узюк, Надежда Приморья, Чемальская синяя, Караташ, Антонина, Байкальская, но и они – не более чем на 3 балла (Дака – на 4,5 б).Уже 28.VII (!) подошли к выборочному сбору сорта Антонина, Людмила и к съему Соперница Юбилейной, 1-3.VIII сорта Надежда Приморья, Байкальская, Цыганочка, Чемальская синяя. На 4-6 дней раньше подошли к съему и поздние сорта – 19-21.VIII Дака,Чемальская конфетная, 2.IX – сорт Караташ.
Нежные плоды сливы были погублены градом.Пришлось выключить сорта из учета урожайности, тк по многим сортам данные были бы недостоверны. Провели только учет силы плодоношения.
В опыте 2007 г.п. урожайность на сортах Алтайская юбилейная и Узюк была оценена на 3 балла – средняя. Сорт Дака отличился прекрасным плодоношением на 4,5 б, его урожайность была лучшей не только в этом опыте, но и среди сортов всех остальных посадок. Это единственный сорт, плоды которого смогли подлечить раны и более-менее сохраниться. Его недостаток – толстая, довольно прочная кожица – в данной ситуации оказался достоинством.
В опыте 2008 г.п. урожайность сформировалась слабая – на 2 балла по всем сортам (Лакомка, Цыганочка, Фрося, Чемальская синяя).
В опыте 2011 г.п. и Надежда Приморья, и контрольный сорт Чемальская синяя сформировали неплохую среднюю урожайность на 3 балла.
В опыте 2013 г.п. сорта Караташ, Чемальская конфетная, контрольный сорт Узюк, Иркутская красавица также показали слабую – на 2 балла – урожайность. Сортообразцы Чернослив приморский, Ожерелье, Ромэн сформировали урожай всего на 1 балл – очень слабый, на Алме 2 уже который год видим только единичное плодоношение.
Опыт 2019 г.п.подрастает.
В коллекционных посадках 2008-14 гг урожайность лучше других – на 3 балла – сформировали сорта Антонина и Байкальская, плодоношение на остальных было только на 1-2 балла. Некоторые сорта и сортообразцы вообще завязали только единичные плоды.
Почти все сорта показали высокую крупноплодность. Лидером как обычно стал сорт Антонина с весом плода 26-35 гр (средний/максимальный). Высокую крупноплодность показали Лакомка – 22/28 гр, Алтайская юбилейная – 21/30 гр,Узюк – 21/28 гр, Фрося – 21/28 гр,Чемальская синяя – 21/25 гр,Караташ – 21/27 гр, Дака – 20/28 гр.
По вкусовым качествам также лидеры пока не поменялись, неизменно высокие качества показывают сорта Лакомка, Узюк, Караташ, Антонина, Цыганочка, Алтайская юбилейная, Соперница Юбилейной, Чемальская синяя и Чемальская конфетная.
В отчетном году, как и в 2019, продолжала свирепствовать сливовая плодожорка. Если бы плоды не пострадали из-за града, более половины (от 35 до 60%) при учете товарных качеств плодов оказались бы нестандартными вследствие повреждений плодожоркой. Устойчивостью к этому вредителю ежегодно радуют сорта Дака, Лакомка, Цыганочка, Чемальская конфетная и Караташ. Они получили незначительные повреждения плодов на 3-8%.
Поражение клястероспориозом затронуло все сорта, но в гораздо меньшей степени, чем в 2019г, скорее всего на распространение болезни отрицательно повлияло более прохладное лето. Наиболее сильно, хотя и в средней степени,были поражены сорта Нейва – на 45% и Алма – на 38%. Самыми стойкими оказались сорта Людмила, Чебаркульская, Соперница Юбилейной, Неля, Горянка, Алтайская юбилейная,Лакомка, Цыганочка, Караташ, образец Солнышко сибирское, они были поражены незначительно – на 5-8%. На остальных сортах отмечена слабая степень поражения – от 10 до 30%.
По итогам многолетних наблюдений в коллекционных посадках и конкурсного испытания предлагаем с 2021 г включить в список Государственного Реестра по зоне сорт Караташ селекции Матюнина М.Н.
плоды сорта Караташ
Сорт Караташ (ФГУП «Горно-Алтайское») – за высокую урожайность, зимостойкость, отличные вкусовые и товарные качества плодов. Выделяется среди остальных сортов поздним сроком созревания – 5.IX и способностью к длительному, до месяца, сроку хранения. Это позволяет впервые в нашей зоне продлить срок потребления свежих плодов сливы китайской до середины октября.
Деревья быстрорастущие, слаборослые, высотой до 2,5м, крона прочная, компактная, широкоовальная, средней густоты, удобна для ухода и сбора урожая. Скелетные ветви устойчивы к поражению камедетечением. Имеет лучшие, чем контрольный сорт, восстановительные способности, что позволяет реже проводить омолаживание кроны.
Зимостойкость высокая, случаев выпревания не отмечено. Цветочные почки достаточно устойчивы к зимним повреждениям, цветы и завязи – к заморозкам. Устойчив к поражению клястероспориозом, практически не повреждается плодожоркой, что позволяет получать здоровые, без химических обработок плоды.
Урожайность высокая, стабильная (по данным коллекционного изучения), созревание почти одновременное, к осыпанию плодов относительно устойчив. С начала плодоношения быстро наращивает товарный урожай.
Плоды крупные – 18-22гр, средней одномерности, округло-овальные, фиолетово-синие, при полной спелости почти черные, имеют отличный товарный вид и привлекательность. Мякоть желто-оранжевая с розовыми вкраплениями, плотная, мясистая, средней сочности, с высоким содержанием сахаров, отличается очень высокими вкусовыми качествами, ежегодно оценивается на 4,7-5,0 баллов. Косточка мелкая, полусросшаяся, отделяется с затруднением. Сорт великолепно подходит как для потребления в свежем виде, так и для приготовления компотов и сухофруктов.
Сорт пригоден для промышленного выращивания, технологичен, малозатратен. Аналогов сорту Караташ в нашем регионе пока нет.
ВИШНЯ. Вишня от зимних повреждений пострадала довольно сильно. Войлочная от иссушения побегов верхней части кроны с гибелью генеративных органов, сорт Зоренька минусинская был почти полностью объеден мышами. На 0,8-1,5 б подмерзли крымские сорта Дебютантка, Аксиния и Светлогорская красавица. Бурятский сорт Алтана обошелся без повреждений. Цветение было слабым, в основном в нижней части кроны, началось 27.IVи проходило в неблагоприятную погоду, что привело к очень слабой урожайности.
Степная вишня потеряла цветочные почки, часть сортов пострадала от иссушения побегов и выпревания. Сказалось сильное поражение листьев коккомикозом в предыдущем сезоне, из-за чего наблюдалось даже преждевременное опадение листьев, это ослабило деревья.Подмерз на 4,6 б. и почти полностью погиб сорт Богатырка, по признакам – именно от выпревания коры штамба. Довольно ощутимо подмерзли сорта Вишневая горка и Гномик – на 2,5-2,7 б, в меньшей степени Вита и Шадринская – на 2,0 б. На остальных сортах подмерзание не превысило 1,4 б. Цветение также было очень скудным, только в нижней части кроны, началось 7.V на сорте Задумка.
Первыми начали созревание ранние Алтана – 28.VI и Дебютантка – 30.VI, Задумка – 2.VII. Среди сортов вишни войлочной более-менее значимую урожайность показала Алтана – 0,2 кг/к, у остальных она была единичной. Сорт Алтана некрупный – 1,8 гр, но плоды у него темно-красные, сладкие, с плотной мякотью. Светлогорская красавица радует размером светло-красных, крупных, вкусных, также с плотной мякотью плодов – 3,1 гр в отчетном году.
Из сортов вишни степной слабенький урожай на нижних ветвях сформировала только Задумка – 0,15 кг/к. На 3 балла плодоносил сорт Байкальские зори, но из-за совершенного отсутствия потребительских качеств его мы не собираем. Остальные сорта, в т.ч. и Флора, сформировали единичные плоды. Вес плода у Задумки был ниже обычного – всего 2,5 гр, вкусовые качества и сахаристость плодов были невысокими.
Поражение листьев коккомикозом в отчетном году не превысило 10-15%, бурой пятнистостью (вишня войлочная) – не более 5-10%.
Зоренька минусинская за сезон благодаря достаточному количеству влаги хорошо восстановилась.
АБРИКОС не плодоносил.
01-02.2021 г.
Агроном Шушенского плодово-ягодного госсортоучастка Е.В.Иванова